这样做的春笋比肉还好吃
春天又到了吃春笋的季节,闺蜜送来了好多新鲜的春笋,『油焖春笋』满满春天的味道,鲜嫩脆爽,家人说这样做的笋比吃肉还香,拌米饭绝了
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步骤1/6
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春笋对半切开好剥皮,根部多切一些去,要不然会涩,切块焯水1分钟捞出备用!
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步骤2/6
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倒油放冰糖炒出糖色炒成焦黄色
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倒入春笋翻炒
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步骤4/6
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倒入一勺生抽,半勺老抽,一勺耗油,半勺糖,一点点盐,小火焖2-3分钟(别走开,在旁边听声音别给整糊锅了)
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步骤5/6
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揭盖出锅
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最后一步
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香气扑鼻,一点都不涩,非常鲜嫩脆爽,豆友们快来试试吧~
炒糖色一定要炒成焦黄色,要不然不上色,春笋根据个头大小,4-5个可以吃一顿
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-04-12
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