椰汁西米糕,简单快手,椰子控必学
天气越来越热了,需要来点冰冰凉凉的小点心,这款椰汁西米糕,简单快手,非常好做,吃起来也是超级清爽的。 参与活动: #菜谱有奖征集|带着美食出去浪#
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步骤1/12
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准备食材;
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步骤2/12
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煮一小锅水,水开放西米,小火煮10分钟基本上里面还有白心,继续煮2分钟左右;
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步骤3/12
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关火焖5分钟左右,里面白心没有里就好了;
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步骤4/12
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倒出过冷水冲去多余的淀粉;控水;
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步骤5/12
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加入5克白糖拌匀;
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步骤6/12
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平均装入模具备用;
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步骤7/12
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椰浆、糖混合加热,边搅拌至糖融化;不要煮开;放入泡软控水的吉利丁片,搅拌至融化;
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步骤8/12
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过筛;
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步骤9/12
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将椰浆倒入模具;用牙签挑破表面气泡;
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步骤10/12
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冰箱冷藏1小时,准备开吃。
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步骤11/12
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成品图
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最后一步
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成品图
本食谱为6个分量,模具为学 厨WK9773-6不粘布丁模具,不粘材质,脱模没压力。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-04-12
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