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快手无水料理 春芽啫鱿鱼仔

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Hui食

春天，除了鲜美的竹笋和芽物，也别忘了鲜美的小海鲜。 . 新鲜的鱿鱼体型完整，颜色粉红，肉质肥厚，时令阶段还有满肚子的膏脂。 . 用鲜美的小鱿鱼，搭配爽脆的豆芽，简单调个汁，无需额外加水，迅速啫一啫，就能享受到春天鲜味的快乐。
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   切墩(初级)
鱿鱼仔 500克
、
大豆芽 150克
、
红葱头 适量
、
香菜 适量
、
生姜 1小块
、
砂糖 少许
、
食盐 1/2茶匙
、
胡椒粉 少许
、
料酒 1汤匙
、
生抽 1汤匙
、
蚝油 1汤匙
、
海鲜酱 2汤匙
、
油 适量
烹饪步骤
小贴士

①在处理鱿鱼仔时，建议备一盆清水，在水中操作，以免汁液溅到身上。 ②香菜可用香葱取代，红葱头则可用葱白替代。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-04-12

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