清炒四季豆
四季豆是菜豆的别名，菜豆是豆科菜豆种的栽培品种，又叫芸豆、芸扁豆、豆角等，为一年生草本植物，以嫩荚或豆粒供食用，是餐桌上的常见蔬菜之一。 四季豆的营养很丰富，如蛋白质、维生素、矿物质、碳水化合物等，吃四季豆可以补充营养，增强免疫力，强身健体。 参与活动: #菜谱有奖征集|带着美食出去浪#
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步骤1/7
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青辣椒切丝，四季豆去把，然后切成丝
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步骤2/7
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热锅放油，加入四季豆和青辣椒一起大火翻炒
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步骤3/7
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大概翻炒3分钟
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步骤4/7
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加盐继续翻炒
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步骤5/7
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加生抽翻炒均匀
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步骤6/7
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加一点点水
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最后一步
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出锅
四季豆一定要买新鲜的嫩的，这样口感才好。
烹调前应将豆筋摘除，否则既影响口感，又不易消化。
烹煮时间宜长不宜短，要保证四季豆熟透，否则会引发中毒。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-04-12
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