葱爆大鱿鱼,美味又低卡
中医认为,鱿鱼有滋阴养胃、补虚润肤的功能。 其营养价值毫不逊色于牛肉和金枪鱼,含有大量的碳水化合物和钙、磷、磺等无机盐。鲜活鱿鱼中蛋白质含量也高达16%~20%,脂肪含量极低,仅为一般肉类的4%左右,因此热量也远远低于肉类食品,对怕胖的人来说,吃鱿鱼是一种好的选择。 鱿鱼有较高含量的牛磺酸。食用鱿鱼可有效减少血管壁内所累积的胆固醇,对于预防血管硬化、胆结石的形成都颇具效力。同时能补充脑力、预防老年痴呆症等。因此对容易罹患心血管方面疾病的中、老年人来说,鱿鱼更是有益健康的食物。
-
步骤1/5
点击查看大图
鱿鱼洗净,洋葱洗净切好备用,鱿鱼放在碗里加醋浸泡十分钟,方便去掉外皮
-
步骤2/5
点击查看大图
鱿鱼抓住头部把内脏拉出丢掉,用刀把腹部切开,白色条状和黄色粘稠状是鱿鱼仔,这两部分是可以吃的,不要丢掉
-
步骤3/5
点击查看大图
把鱿鱼肉展平,横着竖着切出条纹,注意不要太过用力以免切到底,然后把鱿鱼切成菱形小块
-
步骤4/5
点击查看大图
放锅里焯水五分钟,去腥、去污渍
-
最后一步
点击查看大图
锅里烧油,加入洋葱炒至七成熟,加入鱿鱼,翻炒爆香,美味出锅
1.鱿鱼做之前一定要用醋水泡一下,方便去皮
2.鱿鱼是无毒的部分内脏可以食用,比如鱼籽
3.鱿鱼眼睛里有污水,一定要挤出来
4.鱿鱼脖子的位置,有两颗牙齿,要取出
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-04-12
葱爆大鱿鱼的相关分类
葱爆大鱿鱼的相关推荐
-
#美食新势力#果仁大列巴
390415人看过 -
#春季减肥,边吃边瘦#樱花虾干
197882人看过 -
春天的色彩—秘制家常叉烧饭+自制叉烧酱#餐桌上的春日限定#
73052人看过 -
自制辣肉松
156596人看过 -
广式盐焗鸡翅
934254人看过 -
避风塘大虾
9459人看过 -
红焖大虾
947076人看过 -
焖大虾
2835136人看过 -
家庭叉烧肉
176298人看过 -
酱肉包子
149563人看过 -
#晒出你的中秋团圆饭#避风塘炒虾
168058人看过 -
自制肉松~
145482人看过