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蔓越莓花卷的做法

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蔓越莓花卷

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吃过了原味的馒头花卷，换换口味吧！做一款蔓越莓花卷，酸酸甜甜的，味道比普通花卷好吃，家里的爷儿俩都说很好吃，比枣馒头还好吃。参与活动: #莓语健康日记丨用春日清新蔓越莓滋味点缀你的莓好生活#

食材清单加入采购清单

30-60分钟 | 配菜(中级)

面粉 500g

、

干酵母粉 5g

、

白糖 10g

、

牛奶 270ml

、

蔓越莓干 50克

、

葡萄干 30克

、

食用油适量

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
蔓越莓和葡萄干分别切碎。
步骤2/12 点击查看大图
面粉、牛奶、酵母、白糖、葡萄干、蔓越莓放在盆里。
步骤3/12 点击查看大图
揉成一个光滑的面团。
步骤4/12 点击查看大图
醒发到2倍大，戳个洞不回缩。
步骤5/12 点击查看大图
排气揉匀，擀成大面片，刷上食用油。
步骤6/12 点击查看大图
撒上一层面粉，更容易分层。
步骤7/12 点击查看大图
卷起来，切成大小合适的剂子，两个剂子叠在一起，中间用筷子压一下，扭成花卷的形状。
步骤8/12 点击查看大图
放入蒸屉中，醒发20分钟。
步骤9/12 点击查看大图
盖上盖子，大火上汽后蒸15分钟就好了。
步骤10/12 点击查看大图
蔓越莓花卷就蒸好了。
步骤11/12 点击查看大图
松软白嫩，酸酸甜甜的，好吃。
最后一步点击查看大图
花卷软嫩多层，蔓越莓酸酸甜甜，比枣花卷还好吃。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-04-13

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