蒸面包(不用烤箱）
上海疫情，已经居家一个月了，面包粉用完了，今天这款面包用中筋面粉就可以做出蓬松柔软的面包，一片片撕着吃超级过瘾。关键是不用烤箱，不用烤箱
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步骤1/10
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食材全部倒入容器里，揉成面团
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步骤2/10
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拿到案板上，像搓衣服一样搓开，收回，再搓，反复这样的动作10分钟左右
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步骤3/10
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再摔打面团，折起来，反复这个动作10分钟
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步骤4/10
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手套膜出现
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步骤5/10
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面团揉圆进行基础发酵
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步骤6/10
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发酵2倍大
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步骤7/10
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分成七八个小的面剂，排气揉圆
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步骤8/10
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放入8寸磨具，二次醒发
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步骤9/10
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醒发好的面团刷上一层蛋黄液，盖上一层保险膜，冷水上锅，水开蒸40分钟，焖5分钟
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最后一步
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出锅刷一层蜂蜜，撒上椰蓉(没有可以不撒)
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-04-13
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