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风干猪肉干的做法

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风干猪肉干

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食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

猪瘦肉 2斤

、

生姜 1块

、

料酒 1大勺

、

盐 1小勺

、

五香粉 2勺

、

辣椒粉适量

、

花椒适量

、

白糖 2勺

、

芝麻适量

、

生抽适量

、

老抽一小勺

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
切片，2-3毫米左右，所有调料加进去，拌均腌五六个小时。
步骤2/5 点击查看大图
切了两种，片状和条状，晾晒
步骤3/5 点击查看大图
片状，天气好，晒一天即可，条状，晒两天，收起，冲洗上面灰尘，放锅里蒸，片状蒸15-20分钟，条状蒸30分钟
步骤4/5 点击查看大图
开盖撒上芝麻，喜欢也可撒上烧烤粉
最后一步点击查看大图
封袋，多了放冰箱慢慢吃，从此以后家里多了一样爱吃的小零食。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-04-13

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