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山药豆沙饼

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其实，山药紫薯饼品相更好，因没买到紫薯，退而求其次用豆沙代替，也可。成品小饼做主食或零食皆可。

食材清单加入采购清单

山药泥 200克

、

糯米粉 90克

、

白糖 15克

、

豆沙馅 200

、

面粉 100克

、

酵母 2克

、

牛奶 65毫升

、

炼乳适量

、

黑白芝麻适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
所有食材合影。
步骤2/5 点击查看大图
豆沙馅里倒入少量炼乳，拌匀团成球（包时分割成小球）。山药蒸熟捣成泥，加入牛奶、白糖、酵母、面粉、糯米粉，和成面团。
步骤3/5 点击查看大图
揉成光滑的面团（盖上保鲜膜醒发至2倍大，排气整形，均匀分割后包入豆沙馅）
步骤4/5 点击查看大图
团成小圆饼，压几道印，刷上水，撒上芝麻，二次醒发后，放入预热好的饼铛，开始烙制。
最后一步点击查看大图
烙制两面金黄，出锅装盘。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-04-13

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