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花卷（葱卷）的做法

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花卷（葱卷）

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突然就很想吃葱卷了，一段时间总要想一回，今天的葱卷做得实在太成功太美味了，所以分享出来！

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1小时以上 | 配菜(中级)

面粉 300g

、

酵母粉 3g

、

糖 5克

、

水 170克

、

小葱一小把

、

花生油（玉米油）适量

、

盐适量

、

椒盐适量

、

猪油渣

、

小苏打 1克

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
先用170克水加酵母加糖加面粉揉均匀醒发
步骤2/12 点击查看大图
这时候准备一把葱洗干净，切碎，加小苏打搅拌，葱不会发黄，熟白芝麻擀碎
步骤3/12 点击查看大图
加点花椒粉，十三香粉，椒盐粉等少许很少噢，再加入热油，再加一点盐搅拌，有猪油渣就切碎放进来，没有也没事噢！
步骤4/12 点击查看大图
面不用醒发太久，直接擀成长方形，铺满油酥，卷起来，刀切，再两片重叠用筷子一压就好，卷的方法有很多，大家可以去做功课，因为我卷的时候手上都是油没有办法拍很细
步骤5/12 点击查看大图
大概就是这样子
步骤6/12 点击查看大图
盖上锅盖醒发，等到轻飘飘就可以开火蒸
步骤7/12 点击查看大图
蒸了10—13分钟
步骤8/12 点击查看大图
关火焖3分钟出锅
步骤9/12 点击查看大图
太香了，咸口的
步骤10/12 点击查看大图
赞不绝口
步骤11/12 点击查看大图
真的很宣软
最后一步点击查看大图
几口就吃完一个，喜欢就做起来吧！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-04-13

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