油豆腐烧肉
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家里老人想吃的食物 参与活动: #能蘸善炒,加一勺更够味儿,快来get原酿好酱#
食材清单
加入采购清单
10~30分钟
五花肉
一大块
、
油豆腐
300g
、
葱
少许
、
姜
少许
、
八角
一朵
、
生抽
30ml尝咸淡定
、
老抽
50ml尝咸淡定
、
蚝油
适量
、
冰糖
10g
、
热水
、
白酒
少许
、
蒜
半头
、
鸡精
半勺
、
花椒
10粒
、
桂皮
一小块
、
六月香豆瓣酱
一勺
烹饪步骤
-
步骤1/2
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肉切块冷水下锅焯水,另起油锅放少许油下入肉煸炒出油脂,放入白酒、翻炒片刻加入冰糖酱油蚝油倒入开水放其他香料大火烧开小火慢炖
-
最后一步
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20分钟后放入油豆腐继续煮至汤汁变少
小贴士
肉选用五花肉一定要多煸炒出油脂吃这不腻且香
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-04-14
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