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黄瓜荆芥鸡蛋汤1.0的做法

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黄瓜荆芥鸡蛋汤1.0

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我所在的城市有种菜叫荆芥，用来凉拌菜，或者点缀汤.有的人不爱吃，不过却是我的最爱.又到了荆芥上市的季节，今天吃米饭，就配个黄瓜荆芥汤.

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

黄瓜一根

、

荆芥 1把

、

鸡蛋 2个

、

盐 1克

、

鸡精 1克

、

水适量

、

小葱适量

、

姜 2片

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
黄瓜洗干净切片.
步骤2/4 点击查看大图
荆芥清洗干净，沥干水分，放入碗中.
步骤3/4 点击查看大图
✔凉水放入两片姜，一点葱，1克盐和鸡精，煮开.✔先下黄瓜片，待水煮开后再下入打散的鸡蛋液.✔等水再次煮开后，倒入盛有荆芥的碗中.
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荆芥起到的是点缀作用，不需要水煮，不喜欢吃的可以把荆芥去掉，一样清爽可口.☆你们那里有荆芥吗？叫啥名字？

小贴士

这个汤非常简单，而且做起来特别快，黄瓜不要煮老了，否则失去了清爽的口感.

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-04-14

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