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爆炒小溪螺

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盐少许

、

料酒少许

、

姜 3片

、

大蒜少许

、

辣椒酱 1勺

、

小米椒 2个

、

洋葱半个

、

花椒适量

、

香叶几片

、

萝卜干适量

、

田螺 1斤

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
一斤田螺洗干净
步骤2/9 点击查看大图
剪尾巴「此阶段比较费劲，我剪了好久」
步骤3/9 点击查看大图
剪好洗干净备用
步骤4/9 点击查看大图
配菜准备好，这里忘记拍萝卜干
步骤5/9 点击查看大图
倒入油，小火慢熬比较香，也不会糊
步骤6/9 点击查看大图
差不多大火倒入豆瓣酱，炒出红油香味
步骤7/9 点击查看大图
倒入螺子翻炒，倒入适量水炖一会
步骤8/9 点击查看大图
水差不多加入萝卜干，这里的咸淡根据自己口味加入，
最后一步点击查看大图
成品

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-04-14

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