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素炒茄子，家常菜，微辣，下饭的做法

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素炒茄子，家常菜，微辣，下饭

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家里有一个圆茄，一直忘了吃，今天看到想着把它做了，前几天刚吃了肉末茄子，有点麻烦，今天整个不一样的，简单易做的素炒茄子！参与活动: #有奖征集|米饭最强CP#

食材清单加入采购清单

10分钟左右

茄子 500g

、

蒜四瓣

、

小米椒 1根

、

生抽 1勺

、

蚝油 1勺

、

油适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
圆茄削皮洗干净。
步骤2/8 点击查看大图
先切成片装。
步骤3/8 点击查看大图
再切成条状。
步骤4/8 点击查看大图
小米椒和蒜切碎。
步骤5/8 点击查看大图
热锅放油，放入小米椒和蒜炒出香味。
步骤6/8 点击查看大图
加入茄子翻炒均匀。
步骤7/8 点击查看大图
放入一勺生抽，一勺蚝油，翻炒均匀，放入半碗水，收汁后即可出锅（大概5-7分钟）。
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出锅，最近懒了，做了好多简单易做的下饭菜！美味又健康！

小贴士

1.不需要放盐了，味道够了。 2.可以放入适当的十三香提味。 3.茄子吸油，可以多放点油。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-04-16 · 山东

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