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超美味的咖喱珍宝蟹

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珍宝蟹 1只

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 食用油适量

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 姜 5片

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 糖 1勺

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 大葱 1/3根

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 洋葱 1/4个

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 青椒 1-2个

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 鸡蛋 1个

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 咖喱 2块

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 水 250ml

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 淀粉 1勺

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 面粉 1勺

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 盐 1勺

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 蒜 3片

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
把蟹洗净，切配菜，将青椒洋葱和大葱切配如图，还有准备生姜切丝
步骤2/11 点击查看大图
一枚鸡蛋➕一勺淀粉和一勺面粉搅拌均匀
步骤3/11 点击查看大图
烧开热水，把鲜活的珍宝蟹放入锅中焯水
步骤4/11 点击查看大图
捞出后清洗蟹腮
步骤5/11 点击查看大图
剪成小块，敲碎大蟹钳，方便食用
步骤6/11 点击查看大图
油锅烧7成热，将蟹肉沾取蛋液包裹后入锅炸至金黄捞出
步骤7/11 点击查看大图
另起油锅，将大葱姜丝青椒洋葱蒜爆炒至香
步骤8/11 点击查看大图
加入250ml的水和2块咖喱块，煮至沸腾，加入一勺盐，一勺糖，和油炸过的蟹肉
步骤9/11 点击查看大图
翻拌均匀，让咖喱包裹在每一块蟹肉上
步骤10/11 点击查看大图
装盘，可以把蟹盖子多煮一会，最后装盘。
最后一步点击查看大图
成品图

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-04-16

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