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泡酸萝卜条的做法

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泡酸萝卜条

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白萝卜的吃法也是很多的，家里买多了白萝卜，就想着拿一根来泡酸萝卜条吧，消食开胃，酸酸辣辣的好好吃～还可以当小零食

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1小时以上 | 切墩(初级)

白萝卜一个

、

白米醋适量

、

小米椒 5个

、

姜一小块

、

蒜 4瓣

、

盐适量

、

冰糖 350g

、

凉白开（或矿泉水）适量

、

密封罐 2个

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
准备材料处理材料前先烧一锅醋水，搭配：200ml白米醋搭配500ml水，煮开放凉备用
步骤2/9 点击查看大图
白萝卜洗净，去皮切条，如图大小
步骤3/9 点击查看大图
用一个大盆装好切好的萝卜条，放入适量盐，搅拌均匀，盖上保鲜膜，等30分钟腌出水后即可腌出水后把水倒掉，用凉白开清洗1-2遍即可
步骤4/9 点击查看大图
所有处理好的材料，姜、蒜切片，小米椒切粒备用
步骤5/9 点击查看大图
两个密封罐洗净，用开水烫一遍，擦干瓶子里面的水，一定要擦干水！接着将萝卜条、姜片、蒜片、小米椒平均分到两个容器里
步骤6/9 点击查看大图
平均倒入提前烧好的醋水，要放凉的哦
步骤7/9 点击查看大图
弄好啦～怕我家的瓶子不够密封，我加了一层保鲜膜，腌制3-4小时就可以吃了，平时放冰箱冷藏保存，1个月内吃饭就可以了～
步骤8/9 点击查看大图
迫不及待4个小时就捞出来吃了
最后一步点击查看大图
酸酸甜甜脆脆的好好吃

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-04-17

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