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蒜蓉小龙虾的做法

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蒜蓉小龙虾

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想吃小龙虾，但是外面卖做好的太贵了……40一斤……还是特价，我就自己尝试第一次动手了。

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10~30分钟 | 切墩(初级)

小龙虾 5斤

、

蒜 9头

、

蚝油 2勺

、

生抽 2勺

、

糖 3克

、

盐 2克

、

姜片随心放

、

啤酒 1.5罐

、

大葱 1根

、

黄瓜 1根

、

香叶八角桂皮香叶2片，八角1颗，桂皮1片

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
1.清洗虾，去腮，剪掉头部，去掉虾线
步骤2/5 点击查看大图
2.可以选择过油炸到变色，或者放多一点的油炒到变色，第一个比较方便，第二个省油
步骤3/5 点击查看大图
3.把葱姜蒜冷油热锅暴香，然后倒入小龙虾炒，均匀的裹上蒜蓉，在放入蚝油，生抽，盐等，炒一下
步骤4/5 点击查看大图
4.炒的差不多了，就倒入啤酒，可以加一点点水。放入香味八角桂皮，大火煮开，在中火收汁。大约10-15分钟，看自己的时间定。快出锅的时候放黄瓜。
最后一步点击查看大图
5.出锅！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-04-17

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