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软炸肉的做法

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软炸肉

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猪里脊一斤

、

鸡蛋 1个

、

淀粉 1小把

、

烧烤辣椒面适量

、

花椒 10粒

、

料酒 2勺

、

盐少许

、

葱 1小段

、

姜 3片

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
猪肉，切成片
步骤2/12 点击查看大图
葱，姜切好备用
步骤3/12 点击查看大图
鸡蛋一个
步骤4/12 点击查看大图
烧烤辣椒面备用
步骤5/12 点击查看大图
放盐，葱，姜，花椒，料酒
步骤6/12 点击查看大图
加入鸡蛋
步骤7/12 点击查看大图
加入淀粉
步骤8/12 点击查看大图
抓匀，腌制20分钟左右
步骤9/12 点击查看大图
锅中烧油，下锅炸
步骤10/12 点击查看大图
炸至金黄，捞出
步骤11/12 点击查看大图
火稍微大点，复炸一次，大约30秒
最后一步点击查看大图
捞出，撒上辣椒面就可以了

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-04-17

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