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莓汁蒸槐花的做法

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莓汁蒸槐花

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伴着儿时的记忆，又闻到了槐花香，槐花包饺子、包子、煮槐花粥、烙槐花饼，每到这个时节，我们总是要选中一款自己喜爱的槐花美食，自己动手做一做，品尝美味，怀念一下那些关于槐花的童年趣事及青春过往，不辜负鲜花盛开的五月。老少皆宜的蒸槐花，简单的经典菜式，用蔓越莓鲜果替代醋调制了酸爽开胃的蘸料汁，清香怡人的蔓越莓果香和槐花香融为一体，香气四溢，别有风味。参与活动: #莓语健康日记丨用春日清新蔓越莓滋味点缀你的莓好生活#

食材清单加入采购清单

槐花 200克

、

面粉 85克

、

蔓越莓鲜果 40克

、

盐 2克

、

食用油 1勺

、

芝麻油 1勺

、

生抽酱油 3汤匙

、

蒜 3瓣

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
新鲜的槐花。
步骤2/14 点击查看大图
蒜切碎，蔓越莓果解冻中。
步骤3/14 点击查看大图
槐花冲洗干净。
步骤4/14 点击查看大图
捞出控干水分。
步骤5/14 点击查看大图
淋入芝麻油拌匀。
步骤6/14 点击查看大图
倒入面粉。
步骤7/14 点击查看大图
放入盐拌匀。
步骤8/14 点击查看大图
蒸锅烧开水，放入槐花铺平，蒸制12分钟出锅。
步骤9/14 点击查看大图
起油锅放入食用油，油热后放入蒜碎炒出香味
步骤10/14 点击查看大图
放入蔓越莓果翻炒。
步骤11/14 点击查看大图
倒入酱油提味。
步骤12/14 点击查看大图
放入白糖和少许清水烧开。
步骤13/14 点击查看大图
关火出锅。
最后一步点击查看大图
蒸好的槐花打散装盘，淋入蔓越莓料汁或蘸食均可。

小贴士

如果槐花比较多，适当增加蒸制时间。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-04-17

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