糖饺子
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步骤1/8
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猪板油用绞肉机绞碎,加入玫瑰花粉和白糖,冰糖碎等配料,再加入炒熟变黄的面粉,一起调成馅料。如果猪油比较少,馅料太干的话,可以加少许水。
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步骤2/8
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馅料搓成圆子。(对形状要求不高的话也可以省略此步骤)
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步骤3/8
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和面。注意:要用八十度的热水烫面粉。晾凉后揉成团,准备做皮。
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步骤4/8
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擀成直径6厘米大小的饺子皮。厚度不要太薄。
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步骤5/8
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放入一个馅料圆子,捏成三棱锥形。
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步骤6/8
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把三个边封闭好,捏出褶皱,一个就包好了。
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步骤7/8
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蒸锅中放入冷水,饺子放入蒸屉,大火蒸20分钟左右,关火,捂3分钟即可。
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最后一步
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出锅
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发布于 2022-04-18
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