酱拌三丝
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常和吃货朋友一起拌着吃,好吃而且易饱!
食材清单
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10分钟左右
| 切墩(初级)
莴笋
1根
、
胡萝卜
1根
、
酱油
1勺
、
花椒油
半勺
、
辣椒酱
适量
、
味精
少许
、
香菜韭菜
适量
、
盐姜蒜小米辣
适量
、
豆瓣酱
1勺
、
芝麻油
2汤匙
、
米线
100g
烹饪步骤
-
步骤1/4
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胡萝卜和青笋最好用刀切更好吃,青笋用适量的盐腌制2分钟后用水洗净沥水,胡萝卜和过下水去除生味。
-
步骤2/4
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把米线、胡萝卜和青笋放入盆里,放入烫熟的韭菜、盐、小米辣姜蒜泥、辣椒酱和豆瓣酱各一勺 、香菜、糖、酸醋、酱油、蚝油、花椒和芝麻油 拌匀即可。
-
步骤3/4
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拌好后装盘加入冰块麻辣又凉爽!
-
最后一步
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成品
小贴士
煮好的米线冷水冲洗后放入冷水里泡两分钟要不然容易粘稠
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-04-18
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