是否打开豆果美食App阅读全文

取消 确认
美味的糖醋小排的做法 点击查看大图

美味的糖醋小排

浏览 1.3万 · 收藏 92
将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

白肥红瘦

以前做糖醋小排都是先煮熟，再来用糖醋汁回锅，这是第一次直接来用糖醋汁烧，做出来效果还不错。
食材清单 加入采购清单
30~60分钟
排骨 500克
、
姜片 2片
、
白糖 15g
、
醋 10g
、
淀粉 适量
、
鸡蛋 1个
、
胡椒粉 少许
、
乌梅 5颗
、
山楂干 5片
、
黄酒 1勺
烹饪步骤
小贴士

1 加乌梅会让排骨有一点烟熏的味道，风味独特，如不喜欢这种味道，也可改为话梅。 2 炒糖色要集中精力，待糖融化后改小火，防止糊锅。 3 煎排骨时候不要急于翻面，待一面煎得稍微硬一点就不再粘锅，到时候再翻面即可。 4 因为乌梅和山楂也是酸的，醋不用过多。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-04-19

换个做法

糖醋小排的相关分类

夏季 荔枝 蒸茄子 捞汁小海鲜 绿豆汤 凉面 更多

糖醋小排的相关推荐

回到豆果美食首页
即将离开微信
打开“豆果美食”
取消 允许