【印尼绿叁巴酱】Sambal Ijo
几年前我接了一份在费城为期一年的工作,所以经常会在下班时开车到附近的“印尼城”去买印尼超市里的盒饭回家当晚饭。 其中一款我很喜欢的盒饭是绿叁巴鸡块盒饭,和一般的红辣椒叁巴不一样,更清新好吃。 不久前阿姨送来一大盒她自己种的墨西哥绿番茄 Tomatillos,刚好特别适合拿来做印尼的这款绿叁巴。我就做了一大盒放冰箱里慢慢吃。
-
步骤1/6
点击查看大图
先把江鱼仔洗净沥干,锅里热上大约3-4 勺食油,把江鱼仔炸酥取出沥干备用。
-
步骤2/6
点击查看大图
把其他材料都清理好切块/切段。
-
步骤3/6
点击查看大图
倒入刚刚锅里剩下的油里煸炒至断生。
-
步骤4/6
点击查看大图
取出放到捣臼里捣烂。
-
步骤5/6
点击查看大图
回锅加盐和糖调味。喜欢油润点的可以再加一点油炒,起锅前把炸酥的江鱼仔拌入即可。
-
最后一步
点击查看大图
此酱可以拌饭也可以当肉类沾酱,非常好吃。可以密封冷藏2周左右。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-04-20 · 美国
印尼绿叁巴酱的相关分类
印尼绿叁巴酱的相关推荐
-
山药蒸排骨【宝宝辅食】
37456人看过 -
零失败空气炸锅|手抓饼版苹果派
486253人看过 -
黄焖鸡米饭的黄焖鸡
135053人看过 -
反沙香芋
42614人看过 -
椰蓉蛋挞
1741519人看过 -
‼️厦门蚝仔烙~蚝仔煎㊙️鲜美无比
192050人看过 -
#春日露营 易享“佳”味#南洋风咖喱炒虾
121490人看过 -
酥炸南瓜花
243695人看过 -
荔枝紫薯思慕雪
42461人看过 -
咸蛋韭菜蒸肉饼 ★ 蒸肉饼9
39705人看过 -
炸茄子 茄子苞
99089人看过 -
酿苦瓜
110081人看过