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咸肉烧丝瓜

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现在的丝瓜比叶类蔬菜更清甜，与金字后腿咸肉、青豆结合，比一般炒着吃更鲜。

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10分钟左右 | 切墩(初级)

金字后腿咸肉 150g

、

丝瓜 1根

、

青豆 100g

、

盐少许

、

鸡精少许

、

白胡椒粉少许

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
丝瓜去掉外皮，去掉两端，切成滚刀块。
步骤2/5 点击查看大图
水中加1勺盐浸泡，防止变黑。
步骤3/5 点击查看大图
金字淡咸肉煮15分钟，捞出切片。油5成热时，蒜末、咸肉爆香。
步骤4/5 点击查看大图
依次下丝瓜、青豆翻炒，炒至丝瓜打蔫缩小。
最后一步点击查看大图
加一点热水、白胡椒粉、鸡精翻炒1分钟。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-04-20

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