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地三鲜的做法

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地三鲜

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土豆一个

、

茄子 2根

、

青尖椒 1－2根

、

大蒜末

、

酱油少许

、

甜面酱一勺

、

白糖少许

、

淀粉半勺或1勺

、

清水半碗

、

盐少许

、

醋半勺

、

鸡精少许

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
土豆，茄子，青椒切块
步骤2/10 点击查看大图
茄子放一勺盐腌出水
步骤3/10 点击查看大图
挤干水分，加一勺淀粉稍稍抓匀
步骤4/10 点击查看大图
小碗中加入甜面酱，醋
步骤5/10 点击查看大图
一点老抽，少许鸡精，盐和糖，半勺淀粉，半碗水搅拌均匀
步骤6/10 点击查看大图
茄子入锅中煎软
步骤7/10 点击查看大图
土豆煎至焦黄
步骤8/10 点击查看大图
锅里留少许底油，蒜末煸香，青椒炒断生
步骤9/10 点击查看大图
倒入茄子土豆翻炒
最后一步点击查看大图
倒入料汁翻炒至汤汁浓稠

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-04-22 · 江苏省

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