农家小厨房-春笋炒鸡蛋
春笋是低脂肪、低糖和多纤维素的食品，具有帮助消化、防治便秘、防止大肠痛和乳房癌的功效，常食还具有减肥瘦身的作用。
-
步骤1/8
点击查看大图
准备两根春笋和两个自家养的鸡蛋
-
步骤2/8
点击查看大图
笋切粗粗的细丝，笨鸡蛋打散加点水备用。笋丝先在热水中焯水2分钟，去除部分草酸。
-
步骤3/8
点击查看大图
热锅冷油
-
步骤4/8
点击查看大图
鸡蛋液下锅快速划散盛起备用
-
步骤5/8
点击查看大图
重新起锅油热下笋丝翻炒
-
步骤6/8
点击查看大图
加入鸡蛋，盐，少许水盖上锅盖煮开
-
步骤7/8
点击查看大图
最后加鸡精，撒上葱花就可以啦
-
最后一步
点击查看大图
成品
春笋一定要放入沸水中氽烫，再下锅烧制，可去掉春笋内大部分草酸，防止生成草酸钙。春笋含有较多的草酸钙，尿道结石、肾结石、胆结石患者、老人儿童和消化不良者皆不宜多食。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-04-23
春笋炒鸡蛋的相关分类
春笋炒鸡蛋的相关推荐
-
藕炒肉片
18559人看过 -
红灯笼钵钵鸡冷锅串串
174144人看过 -
枸杞蜂蜜蒸南瓜
2913447人看过 -
#山姆团圆宴#东北小鸡炖蘑菇
220655人看过 -
西红柿炒鸡蛋
6689806人看过 -
鲜炒八爪鱼#鲜香滋味搞定萌娃#
4208157人看过 -
九菇鲜鸡蛋抱豆腐
39796人看过 -
#刘畊宏女孩减脂饮食#减脂餐茄子烧洋葱
155685人看过 -
荷兰豆炒鸡腿肉
24036人看过 -
开胃下饭菜，巨好吃的家常鱼香茄子煲
80473410人看过 -
红烧啤酒鸭腿（无水）
22932人看过 -
葱烧豆腐
420514人看过
