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酸爽可口的泡菜的做法

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酸爽可口的泡菜

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酸爽可可口的泡菜，杂粮粥的最佳拍档，萝卜卷心菜都有出路了

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1小时以上

白萝卜 1根

、

胡萝卜半根

、

卷心菜一小颗

、

生姜大蒜少许

、

盐糖白醋适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
卷心菜掰开放水中浸泡
步骤2/9 点击查看大图
胡萝卜白萝卜洗净削皮，切成自己喜欢的形状
步骤3/9 点击查看大图
把几种准备好的蔬菜混合，撒盐搅拌均匀，腌制两小时
步骤4/9 点击查看大图
蔬菜腌制出水，捏干水分，放到干净的盆里或者密封罐中，最好不用要塑料容器，喜欢吃辣可以放点小米椒
步骤5/9 点击查看大图
准备生姜大蒜
步骤6/9 点击查看大图
姜蒜放入菜中，加盐糖白醋加入热水，让调料融化，水没过蔬菜即可。腌制水也可以提前准备，调味略咸略酸即可
步骤7/9 点击查看大图
盖保鲜膜密封起来，放冰箱冷藏24小时
步骤8/9 点击查看大图
酸爽可口的泡菜就做好了
最后一步点击查看大图
早饭搭配粥特别清爽。图是上次做的泡菜，已经吃完一盆了

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-04-24

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