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空气炸锅-脆皮咸猪肘的做法

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空气炸锅-脆皮咸猪肘

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用疫情期间发放的物资做一道德国猪肘吧

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1小时以上 | 配菜(中级)

猪肘 1只

、

桂皮、香叶、八角适量

、

罗勒、欧芹碎、迷迭香适量

、

橙皮、山楂适量

、

冰糖适量

、

生抽、老抽、白醋各一勺

、

蜂蜜适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
咸猪肘先焯水
步骤2/10 点击查看大图
桂皮香叶八角迷迭香欧芹碎橙皮山楂备用
步骤3/10 点击查看大图
猪肘放入高压锅，水浸没猪肘，再放入冰糖、生抽、老抽、葱姜料酒、白醋
步骤4/10 点击查看大图
高压锅选择-蹄筋类-香韧
步骤5/10 点击查看大图
煮熟
步骤6/10 点击查看大图
吸干表面水份
步骤7/10 点击查看大图
扎它个千疮百孔，方便一会涂蜂蜜入味
步骤8/10 点击查看大图
刷上一层厚厚的蜂蜜～
步骤9/10 点击查看大图
放入空气炸锅200度 20mins 。中途翻面一次。多查看
最后一步点击查看大图
拆肉开吃蜂蜜涂的地方有点焦黑建议还是涂白醋吧

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-04-24

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