槐花馅儿饼
槐花饼的馅儿用今春采到的槐花,配以白糖、面粉和麦芽糖,味道果然绝绝子!没有麦芽糖可以加点炼乳。
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槐花洗净晾干
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开水上锅蒸8分钟
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放凉搓成球备用,面粉用酵母发酵后分割成小剂子,不发酵口感会差点。
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麦芽糖平底锅化开
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趁热,让馅儿粘上麦芽糖
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擀好皮子准备包,发酵好的面团有弹性,非常好操作
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步骤7/11
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馅儿粘满了麦芽糖,颜值也是很高的
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步骤8/11
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面皮包住馅儿后,收口朝下压扁
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步骤9/11
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做好的胚子
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平底锅,少油,中低温,加入饼,开始烙
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最后一步
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烙至两面金黄即可取出,趁热吃味道绝绝子。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-04-24
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