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立夏特色美食-豆角焖面

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艺术家手作

转眼间就要进入立夏节气了，夏天正式开启。 作为夏季的一个开端，为了不使身体在炎夏中亏损消瘦，人们会在立夏吃一些食物，往往寄托着祈福保平安的愿望。而这些美食传承至今，成为了立夏时节必吃的传统食物。 那么，传统立夏吃什么美食呢？“立夏蛋、立夏饭、立夏茶、立夏面……”它们都代表着每个地方的立夏传统 今天分享我老家立夏吃的传统美食-豆角焖面，一起来看看做法吧！
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   切墩(初级)
鲜面条 200克
、
前夹肉 220克
、
豆角 200克
、
大蒜 5瓣
、
干辣椒 2个
、
八角 2个
、
姜片 5片
、
老抽 6克
、
生抽 20克
、
料酒 5克
、
盐 3克
、
黄冰糖 5克
、
食用油 适量
烹饪步骤
小贴士

豆角在放面条前就得焖熟 面条的选择，根据自己喜爱，粗一点面条，闷煮时间适量长些

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-04-25

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