养生山野菜-荠菜鸡蛋饼
春天到了，昨天和同事一起上山采了些野菜，早上做了鸡蛋饼，分享一下 荠菜，富含荠菜酸、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2及蛋白质等营养成分。有助于增强机体免疫功能，还能降低血压、健胃消食，治疗胃痉挛、胃溃疡、痢疾、肠炎等病。
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步骤1/8
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荠菜洗净去根
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步骤2/8
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水开焯水15秒，捞出过凉水后挤干水份切碎，葱切末
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步骤3/8
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碗中放切好的荠菜，加葱，打入四个鸡蛋
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步骤4/8
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加少许盐搅拌至糊状
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步骤5/8
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平底锅放油放入鸡蛋液小火煎至定型
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步骤6/8
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翻面煎至两面金黄，撒上椒盐即可
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步骤7/8
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切块摆盘
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最后一步
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营养又好吃的野菜鸡蛋饼，减肥期间也可以放心吃
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-04-25
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