鲜香烤肉饼
喜欢吃烤饼，便尝试做各种馅料的饼。今天做的五花肉拌冬笋，特别蓬松鲜香，出锅后连吃二个还觉不过瘾，太好吃了。
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步骤1/5
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准备面粉，酵母粉，温水，将酵母粉倒入温水杯中融化。
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步骤2/5
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面粉倒入一个大盆中，一边倒入溶化后的酵母水，一边用筷子搅拌面粉，呈絮片状，然后用手揉成光滑的面团，放入盆中，盖上保鲜膜，发酵至两倍大。
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步骤3/5
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利用面团发酵的空闲，准备馅料。将五花肉切成片再剁成末，放入2勺生抽1勺蚝油、盐、味精、葱花、少许纯净水约30克，用筷子拌均匀。冬笋切成末，锅里余油放入花椒粒炸香，然后将油盛出备用。冬笋、花椒油倒入馅料碗用手搅拌均匀。
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步骤4/5
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约50分钟后，面团已发酵至两倍大就可以开始包了，做成饼状，用电饼铛两面煎至金黄就可以了，350克面粉做了九个烤饼。
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最后一步
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烤饼出锅啦，特别鲜香，蓬松柔软，非常好吃
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发布于 2022-04-26
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