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吃过这道菜吗？凉拌鹌鹑蛋的做法

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吃过这道菜吗？凉拌鹌鹑蛋

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食材清单加入采购清单

10~30分钟

鹌鹑蛋 50个

、

小米辣 5个

、

食用油适量

、

大蒜两瓣

、

醋 5勺

、

糖 3勺

、

生抽 5勺

、

蚝油 1勺

、

花椒 25粒

、

白芝麻适量

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
鹌鹑蛋洗净，煮熟（大火煮开转小火焖煮5分钟，捞起泡在凉水里）
步骤2/7 点击查看大图
鹌鹑蛋去壳
步骤3/7 点击查看大图
小米辣，蒜，白芝麻，花椒淋上热油
步骤4/7 点击查看大图
依次加生抽，醋，糖，蚝油
步骤5/7 点击查看大图
调好的料汁
步骤6/7 点击查看大图
倒入蛋中，冷藏2小时，时间越长越入味
最后一步点击查看大图
一口一个，停不下来！

小贴士

木有时间剥蛋壳的可以买去壳的鹌鹑蛋，菜场超市都有，更方便，剥蛋壳着实费时间。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-04-27

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