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红烧鸡爪的做法

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红烧鸡爪

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10~30分钟 | 切墩(初级)

鸡爪 18个

、

盐 1勺

、

生抽 3勺

、

耗油 2勺

、

葱 1根

、

姜片 5片

、

料酒 1汤匙

、

冰糖 10粒

、

老抽 2勺

、

八角 2个

、

香叶 3片

、

桂皮 2小块

、

蒜粒 5粒

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
鸡爪修剪一下指甲
步骤2/6 点击查看大图
鸡爪冷水下锅放姜片料酒煮开转小火焖5分钟
步骤3/6 点击查看大图
热锅放冰糖少许水炒到枣红色
步骤4/6 点击查看大图
下鸡爪翻炒均匀
步骤5/6 点击查看大图
加入所有调料、香料、蒜粒加热水末过鸡爪（有条件的可以放啤酒，我家那个不喜欢有酒味所以我放的热水。）小火焖煮20分钟左右，收浓汤汁即可。
最后一步点击查看大图
撒点葱花更香。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-04-27

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