炒面--兰州拉面版
前段时间带闺女去吃牛肉面,店里也有炒拉面,闺女吃的汤面,在尝了我点的炒面后,也特别喜欢.回来就琢磨着自己在家模仿下.
-
步骤1/7
点击查看大图
✔水烧开,下面条,再次水开就可以捞出.7-8成熟即可.过凉水备用.
-
步骤2/7
点击查看大图
✔鸡蛋打散.✔热锅凉油,倒入蛋液,把鸡蛋炒散.✔盛出备用.
-
步骤3/7
点击查看大图
✔葱姜切碎,洋葱切丝,青椒切小块.✔番茄切成小块.✔绿豆芽清洗干净,沥干水分.✔木耳泡发好,清洗干净.焯水备用.
-
步骤4/7
点击查看大图
✔起锅烧油,把葱姜爆香.✔倒入番茄,翻炒出沙.把洋葱倒入.加两勺豆瓣酱.炒出红油.
-
步骤5/7
点击查看大图
把木耳,绿豆芽倒入.翻炒至绿豆芽断生.
-
步骤6/7
点击查看大图
✔把煮过的面条和炒过的鸡蛋倒入,加1勺老抽.2勺生抽,1勺耗油.大火翻炒,搅拌均匀.
-
最后一步
点击查看大图
当当当当✔跟饭店相比,毫不逊色.可能是自己动手的原因.哈哈
✔根据自己的口味,可以加点孜然.十三香.
✔喜欢吃甜口的,或者小朋友不能吃辣的,可以把豆瓣酱换成番茄酱.
✔木耳我焯水了,害怕别炒不熟,菌类,别吃中毒了,哈哈.
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-04-28
兰州拉面版的相关分类
兰州拉面版的相关推荐
-
兰州炒面
47290人看过 -
重庆鸡公煲 | 酱香鲜醇
2721593人看过 -
重庆鸡公煲
1857614人看过 -
#放假请来我的家乡吃#凉粉
129872人看过 -
最简单的鸡蛋汤(冲鸡蛋)
209067人看过 -
鸡胸柴,鸡翅油,去皮卤鸡腿好吃还低脂
105651人看过 -
炸金蝉
196895人看过 -
#硬核菜谱制作人#东北大拉皮|劲道弹爽
1393918人看过 -
卤猪腿肉
514957人看过 -
最简单的素菜——麻酱黄瓜
27251人看过 -
#美食新势力# 胆小密恐快躲开——酥炸金蝉
235038人看过 -
红糖发面饼
3846765人看过