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粉丝包的做法

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粉丝包

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面粉克

、

水

、

青萝卜

、

粉丝

、

五花肉

、

盐克

、

生抽勺

、

蚝油勺

、

老抽

、

鸡精

、

豆瓣酱

、

葱花

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
盆里放面粉，酵母，酵母面粉比例100:1加温水搅成面絮和成面团，盖上保鲜膜发酵至两倍大……
步骤2/6 点击查看大图
葱切葱花，萝卜切丁，肉切碎，粉丝放热水中烫软过凉水切成小段备用
步骤3/6 点击查看大图
锅里烧油，倒入肉末翻炒出香味，再倒入萝卜丁翻炒，加入郫县豆瓣酱继续翻炒，然后加入粉丝翻炒，再依次加入盐，生抽，老抽，蚝油，鸡精翻炒，把陷炒熟后加入葱花翻炒均匀盛出放凉……
步骤4/6 点击查看大图
发好的面团使劲揉一下排气，搓成条揪成小剂子，然后擀成皮稍厚点的圆片，包成包子的形状……等待二次发酵
步骤5/6 点击查看大图
二次发酵变大后，冷水上锅蒸15分钟，闷五分钟即可……
最后一步点击查看大图
出锅……

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-04-28

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