超美味的牛肉板面
今天终于解封了,一大早就赶去菜市场买了牛肉做牛肉板面解解馋。自己做的料足肉多超美味!
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步骤1/8
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牛腱肉凉水浸泡半小时,冷水下锅焯出血沫,捞出洗净。焯牛肉的水不要倒捞出杂质备用。
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步骤2/8
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锅中放油,中小火煸香姜片,放牛肉煸炒出水汽
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步骤3/8
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放入豆瓣酱、黄豆酱炒出香味,放蒜片、洋葱继续翻炒。
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步骤4/8
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放辣椒面、辣椒翻炒,加入料酒、生抽、老抽。
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步骤5/8
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倒入之前焯牛肉的水
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步骤6/8
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大火煮开盖盖子煮1.5小时,放盐调味
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步骤7/8
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煮一碗宽面条
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最后一步
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浇上煮好的牛肉放上香菜
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-04-28
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