牛油果海虾奶油意面
牛油果意面比青酱更符合我的口味
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食材备好
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虾去壳去沙线,蒜切末备用
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步骤3/21
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意面先煮好
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喷少许橄榄油搅拌均匀防止黏在一起
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步骤5/21
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锅烧热喷少许橄榄油
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先把虾煎好
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步骤7/21
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虾煎至断生盛出备用
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步骤8/21
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最后处理牛油果和口蘑
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步骤9/21
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牛油果和口蘑容易氧化
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步骤10/21
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锅中加黄油融化
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步骤11/21
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下口蘑翻炒至变色
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步骤12/21
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加蒜末炒香
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步骤13/21
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下半个牛油果
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步骤14/21
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加牛奶
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加淡奶油全程小火
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步骤16/21
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放入煎好的虾煮一分钟入味
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步骤17/21
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加海盐黑胡椒调味即可
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步骤18/21
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放入意面
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步骤19/21
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均匀裹满酱汁
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步骤20/21
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再加半个牛油果装饰
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最后一步
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牛油果酱比青酱味道更柔和
牛油果和口蘑一定下锅之前再处理,会氧化变色。
虾先用橄榄油煎一下能保持颜色和口味。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-04-29
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