翡翠韭菜海虹饺子
春天的韭菜最为鲜美可口,海虹也是一年四季最肥美的时节,加在一起包饺子,皮薄馅足,好吃到没朋友! 参与活动: #天猫出游美食季,15分钟周末菜有奖活动征集#
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步骤1/16
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首先备齐所有的食材。
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步骤2/16
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锅中倒入适量清水烧开,放入少许盐,放入菠菜叶进行焯水,变色捞出沥干水分。
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步骤3/16
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起油锅炒熟打散的鸡蛋备用。
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步骤4/16
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焯过水的菠菜叶放入破壁机,加入适量清水榨汁后过滤一下。
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步骤5/16
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125克面粉里加入70克的菠菜汁。
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和成绿色的面团,剩下的125克面粉放入70克清水和成白色的面团,静置松弛半小时。
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步骤7/16
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容器中放入切碎的韭菜和香菜,鸡蛋和虾皮,海虹肉。
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步骤8/16
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加入花生油和蚝油。
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步骤9/16
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适量的盐和胡椒粉。
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步骤10/16
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混合搅拌均匀后,馅料就做好了。
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步骤11/16
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把两个颜色面团,分别搓成长条,粘点清水捏在一起。
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步骤12/16
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滚圆后用刀切剂子。摁扁擀饺子皮。
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步骤13/16
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饺子皮放入适量的馅料,包成自己喜欢的模样即可。
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步骤14/16
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锅中倒入适量清水烧开,放入包好的饺子,煮至漂浮在水面上即可关火!
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步骤15/16
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皮薄馅足太鲜美好吃了,绿色的饺子皮,让人感受到了春天的气息。
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最后一步
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喜欢的小伙伴们赶紧安排起来吧!
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发布于 2022-04-29
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