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【印度发面油饼】Bhatura

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盈盈小筑2010

我上次做过一个油炸的Puri,很多朋友说很像是新疆的油饼，其实我个人觉得Bhatura更像。 Bhatura体积比Puri要大一两倍左右，因为是发面油饼，所以更加的外脆内嫩，口感和味道都跟Puri不太一样，还有另外一点就是Puri是用全麦粉做，的而Bhatura是白面做的。
食材清单 加入采购清单
30-60分钟   |   配菜(中级)
面粉 2 杯
、
硬麦粉 semolina flour 4 大勺
、
酵母 2 小勺
、
糖 1 小勺
、
盐 1 小勺
、
无糖酸奶 3 大勺
、
食油 2 大勺
、
温水 3/4 杯
烹饪步骤
小贴士



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发布于 2022-04-30

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