锡纸焗鱼
-
步骤1/5
点击查看大图
罗非鱼一条宰杀好后，去掉下水，清洗干净鱼腹中的黑膜；用1.5汤勺料酒、生抽蚝油各一汤勺，白糖两克，鸡精三克，腌制半个钟。
-
步骤2/5
点击查看大图
在鱼腹中放入两片姜片和三瓣蒜头（去皮拍扁）
-
步骤3/5
点击查看大图
金针菇去掉根部，根据鱼的大小裁剪好锡纸，注意要留有折叠的余地，把光亮的一面向下，哑光面向上，先把金针菇铺在锡纸上，按鱼的长度来铺放；在鱼腹中放入两片姜片和三瓣蒜头（去皮拍扁），把鱼放在金针菇上，将腌制鱼的酱汁也倒入锡纸中；狮子的宽度不够，我裁了两张，将另一张锡纸哑光面向下，光亮面朝上，覆盖在鱼上面之后，锡纸的4周卷好；一定要卷好，免得汁液露出。
-
步骤4/5
点击查看大图
把鱼放入锅中，小火焗15分钟后关火，将鱼拿出，锡纸很烫，必须借助工具才能拿出。
-
最后一步
点击查看大图
放凉之后，打开锡纸即可开吃。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-05-02
锡纸焗鱼的相关分类
锡纸焗鱼的相关推荐
-
岩烧乳酪蛋糕
132557人看过 -
福州碗糕
11813人看过 -
孜然烤鲫鱼
251095人看过 -
#硬核菜谱制作人#自制钵钵鸡
8568902人看过 -
低脂低卡❗️汤鲜味美的番茄鸡蛋汤三碗都不够喝
398550人看过 -
锡纸烤鲫鱼
348852人看过 -
蛋肠（客家又叫春灌）
94864人看过 -
锡纸鲈鱼
348016人看过 -
#精品菜谱挑战赛#番茄黄瓜鸡蛋汤
4882584人看过 -
锡纸焖鱼
125894人看过 -
清淡饮食·蔬菜小炒
25650人看过 -
婆婆家的饮食传承-----排叉
24116人看过
