是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

酥松咸香的煎卷子的做法

点击查看大图

酥松咸香的煎卷子

浏览 13.1万 · 收藏 3848

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

家里有台松下面包机，不但做面包方便，揉面也特别快手，从此解放了我的双手，完美解锁各种中式面点！参与活动: #天猫出游美食季，15分钟周末菜有奖活动征集#

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

中筋面粉 300克

、

水 150克

、

白糖 15克

、

鲜酵母 10克

、

食用油适量

、

椒盐少许

、

小葱适量

、

芝麻适量

烹饪步骤

步骤1/20 点击查看大图
底部香松酥脆，上面松软咸香，非常好吃！
步骤2/20 点击查看大图
鲜酵母用水化开
步骤3/20 点击查看大图
面粉和糖加入面包机桶里
步骤4/20 点击查看大图
倒入酵母水
步骤5/20 点击查看大图
放入面包机
步骤6/20 点击查看大图
开启一个揉面程序，15分钟
步骤7/20 点击查看大图
15分钟后，面揉好，
步骤8/20 点击查看大图
直接取出，台面上撒少许手粉，擀成薄片
步骤9/20 点击查看大图
抹上食用油
步骤10/20 点击查看大图
撒上椒盐，抹匀
步骤11/20 点击查看大图
卷起
步骤12/20 点击查看大图
切小块
步骤13/20 点击查看大图
中间用筷子按压下，整理成卷卷形状
步骤14/20 点击查看大图
依次码入平底不粘锅
步骤15/20 点击查看大图
发酵约20分钟
步骤16/20 点击查看大图
盖保鲜膜，放入冰箱冷藏过夜，因为我当早饭，所以放冰箱了，如果这会直接煎也可以
步骤17/20 点击查看大图
第二天早上，从冰箱取出，回温二十分钟后，从四周滴入食用油，开中火煎
步骤18/20 点击查看大图
略煎两三分钟，看到底部金黄，四周围滴入小半杯水
步骤19/20 点击查看大图
水收干，撒上小葱和熟黑芝麻，煎的过程总计约10分钟
最后一步点击查看大图
出锅，就可以开吃啦！看，底部金黄酥脆，好香！配上一碗粥，来点水果，美美的早餐就得啦！

小贴士

如果喜欢吃咸一点的，在煎的时候可略略撒上一些细盐

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-05-02

换个做法

煎卷子的相关分类

荔枝杨梅绿豆凉面辣椒蒜蓉小龙虾更多

煎卷子的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许