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香酥鸡腿__烤箱版

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五一假期，不敢随意出门，也不能随意出门。老实在家烹制美食吧！

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1小时以上 | 配菜(中级)

鸡腿 14个

、

奥尔良腌制料半包

、

清水和腌料 1：1

、

酱油 1大勺

、

生抽 1小勺

、

鸡蛋 2个

、

红薯淀粉适量

、

面包糠适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
用超市买回的奥尔良料半包，配比1比1的水，加入生抽酱油，腌制鸡腿。我每回做烤鸡腿或者卤鸡腿，我大约会腌制两天。
步骤2/5 点击查看大图
备好鸡蛋液，红薯粉，面包糠，准备裹好鸡腿！同时，烤箱190度预热10分钟！
步骤3/5 点击查看大图
底层放一层锡纸，摆好裹好的鸡腿，放入烤箱中，190度，烤15分钟。
步骤4/5 点击查看大图
拿出翻面，再烤20分钟。各人烤箱性能不一样，要根据自身烤箱来烤美食。
最后一步点击查看大图
烤出来后，用牙签插入一下，看是否带出肉来。我们一定要注意，既不能让他烤的过焦，又要让，肉质熟了。看看我的小鸡腿，外酥里嫩，是不是很有食欲。

小贴士

1.腌制的鸡腿，最好先用专门的剪子剪开鸡腿的，几道口，然后再用叉子在鸡腿肉上，多插点小口，这样腌肉容易入味。在这两天内翻面上四回，出来的口感就很好了 2，烤好后用个牙签，试着插入肉质，看看是否带出肉泥来。若没有就可以出炉了。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-05-02

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