空气炸锅奶香麻薯球
空气炸锅真是麻薯的好伴侣！ 以前用烤箱经常发不起来的麻薯 今天分分钟 每一个都成功！太爽了吧！
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步骤1/9
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鸡蛋和牛奶、盐打匀 小火加热到跟手温接近 这是为了麻薯发的更大
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步骤2/9
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关火后加入麻薯粉 用筷子或者打蛋器搅拌均匀 加入软化后的黄油 注意 不是用微波炉化成液体 而是室温软化即可
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步骤3/9
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拿到揉面垫上 像搓衣服一样揉搓均匀
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步骤4/9
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空气炸锅比烤箱更能蓬发起来 分成30克左右一个球 我这个室温揉的时间偏长了 有些稀软了 实际只需要5分钟左右就可以了
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步骤5/9
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180度预热烤箱 烤20-25分钟 表面上色即可停止空气炸锅165度20分钟喜欢吃芝麻的 可以在揉面阶段加入芝麻
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步骤6/9
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咬开看 外脆里糯 空心大麻薯
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步骤7/9
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这是揉了黑芝麻的效果
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步骤8/9
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这是黑芝麻版本烤出来的样子
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最后一步
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很过瘾吧！不输山姆的麻薯球 尤其是烤出来的时候热着吃 超赞！
戴上烘焙手套揉 不粘手
烤之前用喷壶在球表面喷喷水
烤箱用热风模式
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-05-02
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