凉拌金针菇,简单开胃!
一道简单的开胃小菜,酸酸辣辣的。 1、金针菇含有人体必需氨基酸,成分较全,其中赖氨酸和精氨酸含量尤其丰富,对增强智力,尤其对儿童身高和智力有良好的作用。 2、金针菇含丰富的蛋白质及多糖,具有降低血液中胆固醇的作用,能帮助降低血压。 3、在金针菇中,含有丰富的粗纤维,可以吸附人体内的胆酸,增加胃肠的运动,促进消化功能,并能促进体内重金属离子的排出。 参与活动: #有奖征集|米饭最强CP#
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步骤1/6
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金针菇切掉根部,撕成条状。洗干净。
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步骤2/6
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小米椒,蒜,小葱切好。
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步骤3/6
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小米椒,葱,蒜,生抽,醋,盐,搅拌均匀。
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步骤4/6
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锅里热油,油冒烟时,倒入料碗里。
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步骤5/6
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金针菇热水下锅,焯一下,大概焯1-2分钟。
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最后一步
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捞出金针菇沥掉水分,倒入料汁,搅拌均匀。酸酸辣辣,开胃得很!
1.金针菇要焯1分钟以上,并且开水下锅。
2.油不要多放,最多两勺。
3.醋最后放也可以。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-05-03 · 山东
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