粉蒸牛肉
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食材清单
加入采购清单
牛肉
300克
、
蒸肉米粉
100克
、
土豆
1个
、
郫县豆瓣酱
1汤匙
、
酱油
1勺
、
蚝油
1勺
、
料酒
1汤匙
、
大蒜
6瓣
、
小葱
2根
、
五香粉
1勺
、
花椒粉
1勺
、
姜
2片
、
白糖
1勺
、
橄榄油
适量
、
盐
适量
烹饪步骤
-
步骤1/3
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1、大米+糯米,1:1,入五香粉和花椒粉放锅里炒熟,放破壁机打磨2、牛肉切2厘米厚的片,放入料酒、蚝油、生抽、少许白糖,姜,腌制3、土豆切块加入橄榄油、盐,撒入米粉备用
-
步骤2/3
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4、备用的土豆铺底部,在铺上蘸了米粉的牛肉5、上锅蒸30分钟
-
最后一步
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6、蒸完拿出撒入大蒜末+葱花,最后泼上热油。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-05-03
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