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纸杯蛋糕的做法

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纸杯蛋糕

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30~60分钟

圣迪乐鸡蛋

、

牛奶

、

玉米油

、

低粉

、

白糖

、

淡奶油

、

抹茶粉

、

巧克力粉

、

装饰材料

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
蛋清蛋黄分离，蛋清盆里无水无油。
步骤2/13 点击查看大图
蛋黄+牛奶+玉米油搅匀，参考戚风做法就行。
步骤3/13 点击查看大图
筛入低粉，其实我都没筛，直接加的……井字法搅匀。
步骤4/13 点击查看大图
蛋清加几滴米醋，分三次加白糖打八九分发。
步骤5/13 点击查看大图
蛋白分三次加入蛋黄糊，翻拌均匀，防止消泡。
步骤6/13 点击查看大图
蛋糕糊装进保鲜袋加入杯子里，七分满。
步骤7/13 点击查看大图
烤箱170°预热。
步骤8/13 点击查看大图
中下层烤20--25分钟。
步骤9/13 点击查看大图
淡奶油分三份，原味的只加白糖，抹茶味的加抹茶粉和白糖，巧克力的加巧克力粉和白糖。
步骤10/13 点击查看大图
打发。
步骤11/13 点击查看大图
装入裱花袋。
步骤12/13 点击查看大图
旋转挤上淡奶油。
最后一步点击查看大图
加水果，饼干什么的，装饰一下，漂漂亮亮的。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-05-03 · 辽宁省

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