上汤娃娃菜肉卷
家里蒸包子剩的肉馅,现成的大娃娃菜,折腾一下
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步骤1/14
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娃娃菜洗净,一盆冷水,热水下锅加热到打开,放入娃娃菜
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步骤2/14
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菜叶透明,白邦有点软拿出来放在冷水里
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步骤3/14
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过一遍冷水,拿出来晾干水份
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步骤4/14
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这样
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步骤5/14
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把娃娃菜平铺,
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步骤6/14
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切去一层厚的菜邦
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步骤7/14
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放上肉馅,卷起来
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步骤8/14
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我家剩下的是包子馅,肉少菜多,如果你现做肉馅,纯肉最好
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步骤9/14
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这个是肉馅,菜多
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步骤10/14
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卷好的放在筐里沥干水,放入盘子蒸15分钟,我怕不熟
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步骤11/14
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盘子上垫了一层菜叶,就是切下的菜邦
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步骤12/14
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大红肠切碎
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步骤13/14
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蒜末胡萝卜,中火油加热放入蒜末炒香,放入胡萝卜,大红肠丁,一小碗水,耗油等调味品,懒的可以放2分之一或者更少的浓汤煲,加入少量的淀粉水,咸淡自己看,有口重口轻!
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最后一步
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蒸好的菜卷盘子里有烫水,把菜卷汤汁沥干,换个盘子摆盘,把汤汁浇在菜卷上!小孩子老人比较喜欢,有菜有肉!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-05-04
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