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蓝莓黑巧欧包的做法

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蓝莓黑巧欧包

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无糖无油，全黑麦，绝对减肥美食！ PS: 蓝莓用鲜的，会爆浆哦

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1小时以上 | 切墩(初级)

全黑麦面粉 300克

、

可可粉 15克

、

盐 2克

、

酵母粉 3克

、

鸡蛋 2个

、

水 100克

、

坚果适量

、

蓝莓适量

、

黑巧克力适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
全黑麦面粉，可可粉，盐，酵母，鸡蛋放入盆中。
步骤2/9 点击查看大图
分次加入水，搅拌成絮状。
步骤3/9 点击查看大图
揉成光滑的面团。
步骤4/9 点击查看大图
发酵至2倍大，面粉呈蜂窝状。
步骤5/9 点击查看大图
揉面排气，分成两个，擀成长条。
步骤6/9 点击查看大图
放上蓝莓，坚果，巧克力豆。
步骤7/9 点击查看大图
圈起来，整形，二次发酵20分钟。切花刀，撒面粉，烤箱180度，上下火25分钟。
步骤8/9 点击查看大图
晾凉
最后一步点击查看大图
蓝莓放多了……

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-05-04

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