拿破仑蛋糕~
今天照着塔塔尔族姑娘Nana的食谱做了这款拿破仑蛋糕,挺简单方便的… 遗憾的事还没去过新疆,这个应该是好吃的新疆or俄罗斯点心吧(ღ˘⌣˘ღ)
-
步骤1/11
点击查看大图
将酥皮面团材料混合好,不用刻意揉光滑,等分四份冷冻1个小时以上。
-
步骤2/11
点击查看大图
面团冷冻时做卡仕达酱:将糖、鸡蛋、牛奶、面粉和玉米淀粉混合均匀,过筛。
-
步骤3/11
点击查看大图
在炉子上中小火加热,加热过程中一直搅拌,变成糊状关火、搅拌至温热,让其自然冷却。基础卡仕达酱就做好了。
-
步骤4/11
点击查看大图
软化的黄油和炼乳一起打发至蓬松。
-
步骤5/11
点击查看大图
加入晾凉的基础卡仕达酱,再一起打发均匀,放入冰箱冷藏待用。
-
步骤6/11
点击查看大图
将冷冻面团从冰箱拿出,擀一个拿一个,擀好切成方形,边角部分一起烤即可。重复这个过程直至所有面团烤完。
-
步骤7/11
点击查看大图
烤好的酥皮很酥脆,晾凉后一捏就会碎,我一共烤了四块。边角料捏碎放在碗里待用。
-
步骤8/11
点击查看大图
将卡仕达酱一层一层的涂抹在酥皮上,一层盖一层。
-
步骤9/11
点击查看大图
蛋糕的四周也要均匀涂抹,然后将边角料碎均匀撒满顶部和蛋糕四周。
-
步骤10/11
点击查看大图
用烘焙纸包好四周,放在冰箱冷藏1个小时就可以吃啦。
-
最后一步
点击查看大图
咬一口满口卡仕达酱和酥皮,超级好吃(/≧▽≦/)
烤酥皮的时候可以用叉子叉上空洞,以防烤的时候起鼓泡。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-05-04
拿破仑蛋糕的相关分类
拿破仑蛋糕的相关推荐
-
补铁健脾养胃《红枣小米饼》
335929人看过 -
六寸古早蛋糕(抖臀蛋糕)
102211人看过 -
蛋糕奶油卷
13330人看过 -
肉花卷
75415人看过 -
毛毛虫奶油面包
2986922人看过 -
空气炸锅版黑米南瓜饼
6567163人看过 -
#开启冬日滋补新吃法#萝卜丸子~
240879人看过 -
八寸古早蛋糕
337356人看过 -
#一学就会快手菜#奶油蘑菇汤
940668人看过 -
炸蘑菇(空气炸锅版)
150447人看过 -
金汤肥牛卷
566229人看过 -
古早味蛋糕(6寸)
988577人看过